N’ime egwu ukwu nke nri Japan, ebe nri ọ bụla na-egwu oke dị iche na enyi, igbe nri pork cutlet, ma ọ bụ katsudon, na-ewere ọnọdụ dị n’etiti mgbe niile. Ọ bụrụ na ụwa nke katsudon bụ ụlọ eze, Katsuya ga-ekwesịrịrị ịkpụ okpu eze. Ụlọ nri a hụrụ n’anya amụtala ọgụgụ isi nke ịmepụta efere nke ọṅụ zuru ezu, na-ewelite nri dị mfe ka ọ bụrụ ihe ọhụrụ nke ụtọ nri.
Mgbe ị natacharala iwu gị, a na-egosi gị ihe ga-eme ka onye ọ bụla na-enyocha nri mee aririo. Akụkụ anụ pork cutlet dị ukwuu, dị ọcha edo, dị ọcha edo, na-ezere n’elu akwa shawama ọcha, kpuchie ya n’ime akwa akwa mọlụ mọlụ nke egg na yabụ. Ísì nanị ya zuru oke ịme ka ọnụ mmiri na-agba ọtọ.
Ka ị na-ata ntụ mbụ gị, a na-ebu gị n’ụwa nke ọṅụ nri. Pork cutlet ahụ, dị nro ma dị ọcha, na-enye ndidi n’aka gị. Ákárá panko breadcrumb na-enye ntụtụ dị ụtọ, ihe ịtụnyere zuru oke n’ime anụ ahụ. Mmanụ na yabụ, nke mebiri ihe dị n’ime cutlet, na-enye ihe dị mma, dị ntụ ntụ ma dị ntụ ntụ maka nri ahụ.
Nlebara anya Katsuya nye nkọwa dị n’akụkụ niile nke katsudon ha. Shawama ahụ, e siri ya nke ọma, na-eji ọnọdụ ya ọbụna n’okpuru ibu nke cutlet na egg. Nhazi ziri ezi nke flavors na-egosi nghọta dị omimi nke ọgụgụ isi nke ịsa nri. Ọ bụghị ihe ijuanya na Katsudon nwetala ndị na-eso ụzọ ya n’etiti ndị na-amasị katsudon.
N’ụwa ebe nri ngwa ngwa na-etinye ọsọ n’ihu nke ogo, Katsuya kwụ dị ka ihe nlereanya nke olileanya maka ndị na-achọ nri ngwa ngwa, ma nwee afọ ojuju. Nkwado ụlọ oriri ahụ n’iji ihe eji eme ihe dị elu yana atụmatụ oriri ochie bụ akaebe nke nkwenye ha n’ọrụ ha.
Ya mere, oge ọzọ ị chọrọ nri siri ike, nke na-akasi obi, achọla karịa Katsuya’s katsudon. Nri a, egwu egwu nke flavors na textures, ga-ahapụ gị, ọ bụghị naanị afọ ojuju kamakwa ọhụrụ nkwanye ùgwù maka ihe dị mfe ndụ. N’ikpeazụ, onye kwesịrị kpakpando Michelin mgbe ị nwere efere nke katsudon Katsuya?